Egg Noodles vs Pasta

Ang pagkakatulad sa paggawa at sangkap bukod, maraming mga natatanging katangian sa pasta at mga noodles ng itlog na nag-aambag sa pagkakaiba sa pagitan ng mga pansit at pasta. Ang mga itlog ng pansit at pasta ay kumakatawan sa dalawa sa pinakamayamang kultura sa mundo: Italyano at Tsino. Parehong mga siglo ang paligid dito. Sa katunayan, ang pinakalumang pagkain na pansit na tulad ng pansit na natagpuan sa Tsina ay nakakabalik nang higit sa 4000 taon na ang nakalilipas. Kahit na bago pa umano ipinakilala ni Marco Polo ang pansit na galing sa China sa Italya, ang pasta ay mayroon nang kurso na staple. Narito, tingnan natin kung paano naiiba ang mga pansit at pasta sa bawat isa?

Ano ang mga Egg Noodles?

Ang mga itlog ng pansit ay mga manipis na piraso ng pinahabang lebadura na walang lebadura na isinama sa mga itlog o itlog ng itlog, na karaniwang niluto sa kumukulong tubig o langis. Ito ang mga uri ng pansit na kadalasang ginagamit sa mga pagkaing Asyano tulad ng chow mein, at nagmumula rin sila sa iba't ibang anyo. Ang ilang mga egg noodles ay tulad ng spaghetti habang ang iba ay maaaring flat at malawak. Ang mga pansit na pansit ay karaniwang ginawang sariwa o tuyo, na may mga sariwang pansit na kinakailangang magamit sa loob ng ilang araw.

Mga Egg ng Noodles | Pagkakaiba sa pagitan ng Egg Noodles at Pasta

Ano ang Pasta?

Ang Pasta ay tumutukoy sa anumang ulam na pangunahing ginawa mula sa mga produktong pasta at karaniwang pinaglingkuran ng isang uri ng sarsa. Maraming mga uri at hugis ng pasta, ang ilan sa mga ito ay mga string (spaghetti), tubes (macaroni) at sheet (lasagna). Ang Pasta ay karaniwang gawa rin ng sariwa o tuyo. Ang pinatuyong pasta ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawang taon habang ang sariwang pasta, sa kabilang banda, ay maaaring maiimbak ng palamigan sa loob lamang ng ilang araw.

Ang Pasta ay isang sangkap na hilaw ng tradisyonal na lutuing Italyano at ginawa mula sa isang pinaghalong walang lebadura na halo-halong may tubig. Ang harina na ginamit ay madalas na durum na trigo ng trigo habang ang pasta ay maaari ding gawin sa iba pang mga butil na may pagsasama ng mga itlog at langis sa halip na tubig. Sinasabing magagamit si Pasta sa higit sa 310 na mga uri at hugis na may higit sa 1300 mga pangalan na naitala hanggang ngayon.

Pasta | Pagkakaiba sa pagitan ng Egg Noodles at Pasta

Ano ang pagkakaiba ng Egg Noodles at Pasta?

Ang pansit at pansit na itlog ay kumakatawan sa dalawa sa pinakamayamang kultura sa mundo: Italyano at Tsino. Sila ay naging bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng marami sa gayon ay hindi maiisip na magkaroon ng isang mundo nang walang pasta at pansit. Maraming mga natatanging katangian na nagtatakda sa dalawang kilalang pinggan na ito.

Bagaman ang mga pasta at pansit ay ginawa nang katulad, ang mga itlog ay idinagdag sa mga pansit ng itlog upang mabigyan sila ng isang mayamang lasa, kulay at texture habang ang pasta ay karaniwang hindi kasama ang anumang mga itlog. Bagaman ang pasta at mga pansit na itlog ay niluto sa pamamagitan ng kumukulo, ang mga pansit na itlog ay maaari ring pinirito hanggang malutong. Ang Pasta ay isang sangkap na hilaw sa lutuing Italyano habang ang mga egg noodles ay ginagamit sa lutuing Asyano. Habang ang mga noodle ng itlog ay isang tiyak na uri ng mga pansit, ang pasta ay isang term na ginagamit para sa iba't ibang mga produkto na kasama ang spaghetti, macaroni at lasagna. Ang pansit at pansit na itlog ay itinuturing na isa sa mga pinakalumang pagkain ng sangkatauhan na may mga pansit na itlog na nagmula sa China. Ang Pasta, sa kabilang banda, ay walang tiyak na pinagmulan at naroroon sa mga kulturang Italyano, Arabian at Africa.

Buod:

Egg Noodles vs Pasta

• Bagaman ang mga pasta at pansit ay ginawa sa isang katulad na paraan, ang mga itlog ay naidagdag sa mga pansit na itlog upang mabigyan sila ng masaganang lasa, kulay at texture.

• Ang Pasta ay pangunahin na ang Italian at egg noodles ay Intsik. Sila ay naging isang sangkap na hilaw sa parehong kultura mula sa mga siglo.

• Habang ang mga noodle ng itlog ay limitado sa mga tuntunin ng hugis at sukat, ang pasta ay nagmumula sa iba't ibang mga hugis at uri. Ang spaghetti, angel hair, fettuccini, lasagna at macaroni ay mga halimbawa lamang ng iba't ibang uri at hugis ng pasta.

Karagdagang Pagbasa:


  1. Pagkakaiba sa pagitan ng Noodles at Pasta Pagkakaiba sa pagitan ng Macaroni at Pasta